è unire alla scelta delle migliori eccellenze un metodo di affinamento capace di trasformarle in un'esperienza indimenticabile.
Il connubio tra il microclima unico del territorio e le caratteristiche costruttive delle nostre stagionature , ricavate appositamente nel terreno al fine di ottenere condizioni di umidità e temperatura costanti, permettono ai nostri formaggi di riposare indisturbati su assi di abete per il periodo necessario alla formazione di muffe nobili fondamentali per conferire loro un sapore inimitabile .
Via Stazione, 17 Bis - 12079 Saliceto (CN)
Tel. 0174 98056 - Fax 0174 901894
P.IVA 03355910047